Rögös út vezetett a séfkabátig Farkas Richárdnak, aki 7 évvel ezelőtt még vendégként ücsörgött az őriszentpéteri Pajta teraszán. Ma viszont az ország egyik legjobb éttermét vezeti, olyan tudás birtokában, melyet külföldi és hazai sztárséfektől lesett el. De vajon mi a titka, milyen ízekre bukkanhatunk az Őrségben és mit jelent pontosan az élménygasztronómia? Most kiderül! Interjú.