Jelenleg Horvátország egy két MICHELIN-csillagos és tíz egy MICHELIN-csillagos étteremmel büszkélkedhet, ami a legjelentősebb és legismertebb gasztronómiai elismerés világszerte. A rovinji Agli Amici az első két MICHELIN-csillaggal rendelkező étterem Horvátországban.
A legújabb MICHELIN Guide válogatás bejelentését követően Horvátország új csillagokat szerzett: a rovinji Agli Amici étterem két csillagot kapott, míg a zágrábi Dubravkin put egy csillagot szerzett. Az éttermek Pelegrini (Šibenik), 360º (Dubrovnik), Monte (Rovinj), Noel (Zágráb), Boškinac (Novalja), LD Restaurant (Korčula), Nebo (Rijeka), Alfred Keller (Mali Lošinj) és Korak (Jastrebarsko) sikeresen megtartották csillagaikat – derült ki a Horvát Idegenforgalmi Közösség sajtóközleményéből.
Ami a Zöld MICHELIN-csillagot illeti, a zágrábi Zinfandel’s, a korčulai Konoba Mate és a jastrebarskói Korak éttermek sikeresen megtartották ezt az elismerést. Ezt az elismerést azok az éttermek kapják, amelyek különösen elkötelezettek a fenntartható és környezetbarát gasztronómia iránt.
A fent említett címek mellett a MICHELIN a legradi Fakin éttermet is felvette a Bib Gourmand listára. Ma Horvátország 11 MICHELIN Bib Gourmand étteremmel rendelkezik, melyek elérhető áron kínálnak minőségi ételeket.
Ezenkívül az új elismerések a MICHELIN ellenőrök titkos körútjának eredményei a világszerte elismert prominens étteremkalauzban, ahol Horvátország válogatott éttermei is megtalálhatók.
- Íme a top horvát hotelek és apartmanok a nyárra >>
- Ezek a Magyarországhoz legközelebbi homokos tengerpartok Horvátországban >>
(Képek: shutterstock.com, htz.hr)
