Hazánk szőlő- és borkultúrájával 6 borrégió 22 borvidékén ismerkedhetsz meg, pincelátogatásokon és dűlőtúrákon egyaránt. Tudtad, hogy a kiváló borok széles palettája mellett a pincészetek minőségi pezsgővel is kedveskednek a látogatóknak? Szereted a pezsgőt, és szívesen megismernéd a különféle változatait? Az alábbi 5+1 helyen elmerülhetsz a magyar pezsgő világában.
5+1 hely, ahol elvarázsol a magyar pezsgő világa
A pezsgőkultúra reneszánszát éli, már nemcsak a szilveszterek, esküvők és a születésnapok, hanem a baráti összejövetelek és gasztronómiai események főszereplője is.
Magyar pezsgő több hazai borvidéken is készül, ahol a hagyományos módszerrel, palackos érleléssel készülő pezsgők nemzetközi szinten is elismertek. A következő helyeken fejest ugorhatsz a pezsgő világába.
Tokaji borvidék
Természetesen Tokaj és környéke nem hiányozhat a listánk éléről, a pincészetek évente több ezer érdeklődővel ismertetik meg a borvidék borkultúráját, és immár a pezsgőit is.
A tokaji pezsgők tipikusan furmint és/vagy hárslevelű szőlőkből készülnek tradicionális eljárással. Különleges jegyeik közé tartozik az intenzív savszerkezet, a gyümölcsös (alma, körte, citrusok) és ásványos ízvilág.
Somlói borvidék
A Bakony nyugati végénél magasodik a Somló, a 431 méter magas vulkáni tanúhegy számos látnivalót tartogat a Kőkonyha bazaltorgonákon és Somló várán kívül is.
A Somlói borvidéket a vulkanikus eredetű, bazaltos talaj jellemzi, a somlói pezsgőt többségében a nagyon száraz (Extra Brut, Brut Nature) kategóriába sorolják. Magas savtartalmú, friss és elegáns karakterű, jellegzetesen gyümölcsös (alma, citrus).
Etyek-Budai borvidék
Etyek a Váli-völgy környékén található nagyközség, a festői borvidéken gasztronómiai programok teszik még emlékezetesebbé a látogatást.
Az etyeki pezsgő zamatos, gazdag ízű, mely a szőlőfajták és az érlelés hatására alakul ki. Elegáns savak jellemzik, amelyek frissességet és egyensúlyt adnak a pezsgőnek. A Chardonnay, a Pinot Noir és a Pinot Gris gyakran megtalálható alapborokban az etyeki pezsgőkben.
Balaton-felvidéki borvidék
Talán mondanunk sem kell, a Balaton-felvidék varázslatos tája balatoni panorámával, templom- és kolostorromokkal, természeti kincsekkel, kilátókkal és családi programokkal csalogat.
A Balaton-felvidék pezsgői alapvetően a helyi szőlőfajtákból készülnek. Vannak pincészetek, amelyek a hagyományos, burgundi fajtákban hisznek, és vannak, amelyek illatosabb szőlőkkel vagy cuvée-kkel is kísérleteznek.
Villányi borvidék
Villány ismert látnivalói közé tartozik az Ördögárok és a Templom-hegyi Ammonitesz tanösvény, ám kár lenne tagadni, hogy a Villányi Pincesor még nagyobb népszerűségnek örvend. Immár nemcsak a bor, hanem a magyar pezsgő miatt is.
A villányi pezsgők általában intenzíven gyümölcsösek és frissek, a buborékok finom bizsergetést adnak a szájban. Lehetnek rendkívül szárazak (brut nature), az érett alma, a barack vagy vilmoskörte is érezhető kóstolás közben.
Kárásztelek
Az erdélyi Kárásztelek Pezsgőpincészet 2024-ben nyolcadik alkalommal vett részt a Champagne & Sparkling Wine World Championships (CSWWC) nemzetközi versenyen. A magyar tulajdonú pincészet a Carassia pezsgőkkel 4 aranyérmet nyert a londoni világbajnokságon.
A pezsgőspecialisták külön kiemelték a Carassia karakteres ízvilágát, frissességét és kivételes sokoldalúságát a világ legnagyobb presztízsű pezsgőversenyén. Szívesen megkóstolnád a díjnyertes pezsgőket? Irány Kárásztelek!
Szállások, ahol a magyar pezsgő közelében lehetsz
- Vaskó Panzió Borpince Tokaj
- Andrássy Kúria & Spa Tarcal*****
- Bandi Weekend House Vendégház Somlójenő
- Hamvas Vendégház Somlóhegy***
- Kukucs Vendégház Etyek
- Veranda Vendégház Villány
- Sipos Borház & Vendégház Badacsonytomaj
- Pensiunea Kemsilvanum Camăr
- Cabana Căsuța Măgura Poiana Măgura
Eldöntötted, hogy a legjobb magyar pezsgő nyomába eredsz? Kortyolgass bátran, és tedd még emlékezetesebbé a gasztronómiai kalandozást a környék legjobb programjaival >>
(Fotók: szallas.hu, shutterstock)
